Campaspero es uno de los pueblos más altos de la provincia de valladolid. Recorrer sus calles es disfrutar de un paseo turístico en el que sobresale el atractivo de sus fachadas y de su mobiliario urbano con la peculiar piedra caliza de sus canteras. Es conocido a nivel internacional por sus famosas canteras y talleres de cantería, los cuales han proporcionado piedra a lo largo de la historia para la construcción de edificios religiosos de una buena parte de la provincia de Valladolid. Repartidos por su casco urbano nos encontraremos con excelentes ejemplos de lo que se puede hacer con su excelente piedra, incluida su Plaza Mayor con el edificio de su Ayuntamiento.Una vieja sabiduría transmitida de generación en generación ha creado admirables recetas culinarias. Mención especial merece el lechazo asado, condimentado tan sólo con agua y sal en horno de leña. Podemos destacar la producción de deliciosos dulces y unas especialidades en las fechas de navidad y semana santa.