A partir del 8 de Julio, la Feria de El Santo comienza con un pregón desde el parque de las Mercedes, que marca el inicio oficial de la Feria en honor a San Francisco Solano (Patrón de Montilla). Después del Pregón, tiene lugar un pasacalles en el que intervienen la Agrupación Musical La Unión de Montilla y los Gigantes y cabezudos. El pasacalles transcurre por las principales calles de Montilla, hasta llegar al recinto ferial donde tiene lugar la inauguración y el encendido de la portada. Tras la inauguración, los montillanos y montillanas se visten de feria para disfrutar durante cinco días seguidos del mejor ambiente, la mejor música y como no, de los mejores vinos.

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