Las fiestas patronales de Letur en honor a la Virgen de la Asunción, se viene celebrando desde tiempo inmemorial. La documentación mas antigua que da testimonio de los encierros de reses bravas y demás actos data del siglo XVI. "...también ordenamos que la festividad de nuestra Señora de la Asunción en cada un año para siempre xamas desde la vispera se zelebre con luminarias polvora toros y ..."

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